Ситуация:  

Заказчик стремится увеличить доход ресторана за счёт доставки. В настоящее время 78% всех доставок осуществляются через агрегаторы (Яндекс Еда, Delivery и др.), что снижает рентабельность. В ресторане есть колл-центр, собственные курьеры и два автомобиля, однако выручка по доставке не превышает 400 000 руб. в месяц. Кроме того, у заказчика сложный самописный сайт, который трудно администрировать. Цель — увеличить выручку по доставке до 1 000 000 руб. в месяц, сократить расходы на колл-центр и уменьшить зависимость от агрегаторов.

Задача:  

Необходимо увеличить выручку до 1 000 000 руб. в месяц, уменьшить долю агрегаторов в общем объеме доставок и сократить расходы на содержание колл-центра.

Действие:  

• Проанализировали продажи по направлению доставки и выявили структуру ассортимента для работы.
• Определили текущие соотношения собственной доставки и доставки через агрегаторов (25-32% — собственная доставка).
• Убедили заказчика значительно доработать сайт улучшить структуру и удобство интерфейса. Упростить порядок регистрации клиента  и оплаты заказа на сайте.
• Проработали зону доставки, добавили удобные фильтры и упрощенную систему подтверждения заказа.
• Провели анализ базы клиентов и сегментировали их по зонам
• Проанализировали и скорректировали зоны доставки, определив минимальные и максимальные суммы заказа для удаленных районов.
• Сопровождали разработку сайта и тестировали все сценарии после верстки, устраняя ошибки.
• Настроили интеграцию системы iiko и сайта для автоматизации процесса получения и передачи заказов.

Результат:  

1. Через 3 месяца после запуска нового сайта доля собственной доставки выросла до 55%.

2. Через 6 месяцев этот показатель увеличился до 70%.

3. Автоматизация работы колл-центра и оптимизация процессов позволили сократить расходы на его содержание.

4. Через 4 месяца работы с новым сайтом выручка по доставке достигла 1,2 млн руб. в месяц.

тз для клиента по ссылке тут https://drive.google.com/file/d/1JC9fmKEpba5wUSGFQuhUxQ_6LIEl4quK/view?usp=sharing