Ситуация:  

Обратился собственник сети кофеен (21 точка), активно развивающейся на юге, с запросом на автоматизацию и повышение прозрачности и достоверности финансовой отчетности. Он заинтересован в получении трех ключевых отчетов: ОПИУ (Отчет о прибылях и убытках), ДДС (Отчет о движении денежных средств) и Баланс. Кроме того, сеть развивается по франшизе, а в структуре управляющей компании есть производство закусок, кондитерских изделий и обжарка кофе. Основная задача — выстроить прозрачную и эффективную систему учета на базе iiko и наладить товарно-денежные отношения между управляющей компанией и франчайзи.

Задача:  

— Автоматизировать производственный и управленческий учет на базе iiko.Внедрить прозрачную систему планирования и контроля финансов. Организовать товарные и денежные отношения между управляющей компанией и партнерами сети, зашить это в IIKO. Внедрить стандарты учета, обучить команду и поддерживать эти стандарты на условиях аутсорсинга.

Действие:  

• Провели операционный и технический аудит действующей базы iiko, разработали план внедрения.
• Разработали архитектуру финансового блока iiko, включив в план счетов всю операционную деятельность.
• Настроили блоки производства и логистики для автоматизации заказов с торговых точек партнёров в управляющую компанию.
• Совместно с операционной командой заказчика пересмотрели меню и ценообразование, упростили схему работы для сотрудников точек.
• Подготовили обучающие материалы и памятки для сотрудников по стандартам закрытия кассовой смены, инвентаризации и другим процессам.
• Выстроили систему еженедельных координаций для обсуждения финансовых результатов и внедрили планирование.
• Настроили систему закрытия отчетного периода и ежемесячно готовим аналитическую справку по финансовым результатам для собственника и операционного директора.

Результат:

1. Собственник начал получать ключевые отчеты: ОПИУ, ДДС и Баланс, а также аналитические данные для принятия управленческих решений.
2. Управляющая компания получает ежедневную поддержку от нашей команды специалистов и периодически проходит обучение по новым функциям программы.
3. Новые сотрудники финансового отдела проходят адаптацию и обучение по работе с программой и финансовым блоком с нашими специалистами.
4. Внедрена прозрачная система учета, которая позволяет масштабировать бизнес и улучшать его управляемость.